食安防疫两手抓，用餐放心有保障。琼菜特色美食品鉴服务区的餐饮商户工作人员、用餐环境、原材料食品卫生安全及疫情防控措施皆严格管控。消博会期间每天早晚对就餐区、公共区域、餐饮商户设备等进行全面清洁消毒；就餐区安排专人及时收集清运餐厨垃圾、消毒桌椅，加强就餐环境管理；供餐原材料皆进行查验并做好台账登记；餐饮商户及其工作人员都具备相应资质且全程规范上岗。从各项管控措施保障餐饮供餐环节的疫情防控及食品安全。
严把优质服务关，诚信经营放心买。开展前，海南省酒店与餐饮行业协会、海口市餐饮烹饪行业协会向海口市餐饮企业发出《全力以赴为消博会提供优质服务》倡议，倡议每一间酒店、每一家餐厅、每一位行业职工都应该当好东道主，做好主人翁；组织所有餐饮商户现场服务人员进行礼仪和服务培训，要求各餐饮商户售卖的产品都要诚实守信、明码标价，价格标识牌要放在显著位置，不得随意涨价；要求以消费者需求为导向，优质规范服务，文明热情待客，做行业形象的传播者，让消博会来宾不仅享受到美食的诱惑与魅力，还能感受到我省餐饮业从业人员的热情与温暖。
多形式传播商家信息，助力线下消费引流。本次琼菜特色美食品鉴活动以消博会为契机，推动海口餐饮业高质量发展，围绕消博会积极做好餐饮促消费工作，科学合理设计菜单、提升菜品品质，创新做好餐饮业务接待工作，通过直播、微信、小程序、社群、粉丝群，积极开辟线上“第二市场”，开设预约、订餐、无接触配送等服务，为消博会展厅内来宾现场消费及市内接待门店，做好餐饮促消费引流和分流服务，创新促消费的新模式新方法
消博会期间企业配送菜单：
琼菜美食齐汇聚，现场逛吃嗨不停。琼菜特色美食品鉴服务区主打特色琼菜精品。现场有海南琼菜王：糟粕醋海鲜窝、椰奶咖喱鸡、海南椰汁糕等；闻见•中国海南菜：金奖白切文昌鸡、海南腌粉等；原味主张椰子鸡汤：椰子鸡、椰子饭、椰子糕等；古姑姑私房菜：古姑姑椰子鸡、古姑姑招牌野菜豆腐、鲍鱼花胶焖文昌鸡等；厨房好味：白切白莲鹅、白莲鹅套饭、瑞溪粽子等；琼菜记忆：白切文昌鸡、红烧东坡肉套餐、文昌鸡套餐等；海南三厨新海府：.脆皮香茅鸽、海南鲜椰子包、黑猪肉烧饼等；皇隆阁餐厅：榴莲文昌鸡捞饭、榴莲芝士烤带子等美食。
值得一提的是，消博会期间，连续3年获得“米其林餐盘奖”并荣登米其林推荐餐厅的“闻见•中国海南菜”带来的白切文昌鸡、海南腌粉、南姜番石榴等海南特色美食均获得食客的欢迎。“百闻不如一见”，作为消博会里的海南菜，闻见有关负责人表示，本原味是海南菜的一大特色，舍弃复杂的配料、只用极简的烹调方式，才能品出新鲜食材独有的好滋味。
消博会吃喝玩乐，线下优惠享不停。为祝贺第二届消博会顺利展开，消博会期间线下各大餐饮企业也相继推出不同优惠活动。全丰泰推出招聘红烧玻璃乳鸽第二只半价活动；広邑料理推出所有菜品8.5优惠，酒水6折优惠活动；范特斯•花园餐厅全场8.5折，酒水在该折扣上买一送一；甲咚鸡店推出椰子鸡品类5折优惠；龙泉椰庭推出7折优惠；拾味馆推出8.5折优惠；酱子烤鱼推出鱼类6.8折优惠；陈麻婆推出7.8折优惠；淮湘小厨推出7.8折优惠；赖胖子肉蟹煲推出煲类8.5折活动；蛙来哒推出8.8折优惠；鱼邸推出全场锅类8.8折活动；美乐越泰餐厅8折活动；新一番推出8.8折活动；牛局烧肉酒场8.8折优惠等。
为全面做好第二届消博会餐饮服务保障工作，海口市商务局、海南省酒店与餐饮行业协会围绕实现“供得上、吃得好、食得安、记得住”四个目标，保障餐饮分量充足供得上，餐饮品类繁多吃得好，餐饮食品安全食用得放心，餐饮菜品有特色记得住，满足消博会来宾多样化、高品质的餐饮需求。第二届消博会的举办是构建推动海南加快培育壮大新型消费，促进消费升级和消费回流，成为引领全球消费时尚的重要平台，是海南自由贸易港建设的重要任务，同时也是宣传推介琼菜饮食文化，展示海南餐饮酒店业靓丽名片的绝佳舞台。本届消博会琼菜特色美食品鉴服务区，以琼菜美食之名，分享海南舌尖之美，获得了消博会国内外来宾的青睐与赞誉，为我省酒店餐饮业国际化发展迈出了一大步，未来，期待海南餐饮酒店与自贸港建设共成长，让海南味道飘香世界。
